愛知県の農産物を見直し、家政学の可能性を知ろう~地産地消 地元の食材を食べよう~

愛知学泉大学 愛知県の農産物を見直し、家政学の可能性を知ろう~地産地消 地元の食材を食べよう~

大学名 愛知学泉大学
実施年度 平成27年度
委託内容 愛知県特産物の消費促進を図るため、特産品を食材に誰でも簡単に作れるレシピを考案し、イベント会場においてポスター展示とレシピの配布を行う。
啓発対象

内容

愛知県の農産物の紹介をはじめ、消費促進を目的に、名古屋市主催のイベントにおいて特産品を食材にしたレシピのポスター展示とレシピの配布を実施した。
その会場において、来場者を対象に食事に関する調査・判定と食品および栄養に関するクイズを実施した。
上記結果をまとめ、学内で成果発表を実施した。

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