重曹かクエン酸か？

更新日：2020年9月24日

食品

令和元年度

相談内容

白い粉の入ったガラス瓶があり、掃除用の重曹かクエン酸のどちらかを詰め替えたものだが、見分け方を聞きたい。

テスト結果

現況

相談品は、高さ１５ｃｍ程度のコーヒーの瓶の中に保管されていました。

調査

重曹はアルカリ性でクエン酸は酸性なので、ｐＨ試験紙で確認しました。

結果

ｐＨ試験紙での調査の結果、ｐＨ９程度のアルカリ性であったので、重曹と考えられました。

ハッピーからのアドバイス

: 酸性・アルカリ性の区別で判断できるものなら、ｐＨ試験紙を使用するものひとつの手段です。