小麦不使用のカレールーに小麦が混入していた

小麦不使用をうたったカレールーでカレーを作り、子供が食べたところ、小麦粉アレルギーを発症した。混入している小麦粉の量を調べてほしい。

相談者から持ち込まれた相談品は、粉末タイプのカレールーであり、全量の４分の１程度使用されていました。

１　表示
原材料名には小麦は記載されておらず、パッケージには小麦粉を含まない旨の記載がありました。なお、同一工場で小麦を含む製品を製造していることを示す注意喚起表示がありました。

２　アレルゲン検査
国民生活センターに調査を依頼し、相談品及び賞味期限の異なる同型品（５個）のアレルゲン検査をしたところ、相談品には小麦粉が検出されましたが、同型品（５個）については、全て小麦粉は検出されませんでした。

相談品には小麦が含まれていましたが、当センターで相談品を受領した際には既に開封されており、小麦が混入した過程については分かりませんでした。